怕凍
星期五, 12月 16, 2005
我確是一個羊癡﹐但不濫。怕的是那些幾十元任叫任吃的火鍋﹐丟給你的是一片片圓形晦紅色的羊肉片﹐你放下去鍋中時是死實一塊﹐不管丟在鍋裡多久﹐撈上來仍舊是剛纔那模樣。灰黑瘀暗的賣相還是其次﹐淡而無味﹑嚼而不爛才是致命﹐所以我通常淺常即止。
雖不至無羊不歡的地步﹐但知道那裡有好吃的﹐總會心癢癢﹐得找個藉口去嘗嘗。小肥羊不是不好﹐但香港的那間價錢略嫌不值﹐未能像在昔當日的松竹樓一般﹐即使拮据仍可放心大快朵頤。
昨晚在旺角折騰了一晚﹐事情攪定了﹐便磨蹭了B媽一會﹐說要"順道"去吃雜誌介紹的"北京涮羊肉"。
店子雖不太﹐座位卻安排得寬敞。湯底四十八元﹐要了鴛鴦鍋﹐招牌藥材羊湯加自家辣湯﹐前者雖味淡卻是正路的涮羊湯底﹐後者則死辣不麻且頗咸﹐下次可以單叫羊湯。
羊肉二十八塊一碟﹐一塊一捲層層搭起如一個小型金字塔。一塊大大的放下鍋中﹐不一會已經縮成小小的一片﹐即使多淥一會﹐那羊片仍然能帶著如少女面頰般的粉紅色﹐再配上自家製的麻醬﹑蔥花﹑莞茜和小許香辣油﹐雖未至絕妙佳品﹐卻已經能大大滿足我嗜羊的慾望。
賣羊的羊丸好不足為奇﹐奇的是墨魚丸味道也十分不錯﹐不比一般火鍋吃得如一粒無味的固體。B媽遞羊餃過來時問我﹕"你看看包了多久﹖"﹐我按一按餃皮﹐驚喜地說﹕‘這是鮮包的。"凍豆腐有松竹樓的風味﹐我懷疑是用紫背天葵造的酸梅湯也夠冰。
唯一要挑剔的是﹐除了跟湯底送的一小碟蔥花﹑莞茜﹑白芝麻香辣油外﹐所有醬料如自家製的麻醬﹑爆蒜﹑糖蒜﹑蔥花﹑莞茜﹑辣油等等﹐都得要八元一碟。我這等多蔥多蒜之輩稍嫌吃得不夠痛快﹐要知道﹐九時之後﹐每碟火鍋配料都不過是十元一碟。
即使如此﹐埋單都不過是每位一百一十元﹐比起任叫任吃的都不過是貴三數十元﹐但那份滿足感卻是不可以同日而語。
是夜﹐氣溫只有十二度﹐新界地區再低一兩度。回到維景﹐寒風吹來﹐倒覺不是怎樣怕凍。
Posted byDark Knight at 4:12 下午
睇完都想試下 :)
exactly響邊?
旺角瓊華六樓。
幾時一起去吃﹖
還有很多未試。
Dark Knight 提到...
旺角瓊華六樓。
幾時一起去吃﹖
love to... 不過呢兩個禮拜真係冇時間!!
一係.... 26/12?
食得羊多一陣味...hehehehe
eeeeeeeeeeee? 好近我bor, 你講到我想立即去呀.
尖嘴泰豐樓，正宗燒炭煙通火鍋，清水+筍+雪菜+蝦米是為湯底，十數種材料自助混醬任玩任食，無乜新玩意，都有一般大路邊爐野，但一般，我只食羊+菜+羊+餃+羊+拉面+羊+羊+羊。 :P
說故事的喵 said...
尖嘴泰豐樓，正宗燒炭煙通火鍋，清水+筍+雪菜+蝦米是為湯底，十數種材料自助混醬任玩任食，無乜新玩意，都有一般大路邊爐野，但一般，我只食羊+菜+羊+餃+羊+拉面+羊+羊+羊。 :P
以前松竹樓都係咁樣﹐清水+筍+雪菜+蝦米是為湯底，十數種材料自助混醬任玩任食(最爽呢樣)
但不是正宗燒炭煙通火鍋
我係羊+羊+羊+菜+羊+羊+羊+菜+羊+羊+羊+菜+羊+羊+羊+菜+羊+羊+羊+菜
但松竹樓比較污糟，你有無試過食食下有隻老鼠跌落黎？
說故事的喵 提到...
但松竹樓比較污糟，你有無試過食食下有隻老鼠跌落黎？
可能你係喵﹐特別引老鼠。
托賴﹐去過咁多次無事。係D老伙記比較麻煩。如果唔係睇在D羊份上﹐都唔使旨意我再去。
愛婆, 我約到人去食啦, 請你個間泰豐樓係邊到架?
尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈
(入口在赫德道）
2366-2494
要訂位呀！
另，灣仔369白切羊肉，夠騷！