再訪

與一群好友再訪北京涮羊肉﹐是夜留了一間房﹐方便聊天。
食物質素仍然依舊﹐叫了一個海陸空套餐﹐另想食甚麼便加甚麼﹐捧腹而回都不過是每位盛惠一百二十﹐且不是九時半後的特價時段。

這家店子如此質素如此價錢下﹐整晚居然可以用這四個字來形容﹕

門庭冷落。

我不奇怪﹐涮羊肉火鍋並不是主流的打邊爐﹐客路本身已經比較窄。

但最大問題的終始是經營手法。那些麻醬﹑蔥花﹑莞茜﹑辣椒等等佐料﹐要八元一碟。要錢倒還不是問題﹐每碟上來都是寒寒酸酸給那一丁點﹐跟蒙古涮羊那大杯酒大塊肉的豪情不相襯。何苦在那些下價的東西中轉營﹐因小失大﹐相信趕走了不少涮羊痴。

員工的服務始終都是有點問題﹐上次比較極端﹐有很好的有很差的﹐今次仿彿都是一般------的差。

你看完之後﹐仍想去試的話﹐得趕快。
用那晚的場面去推算﹐在旺角區繼續如此經營﹐又是四個字﹕

很快會執。